Nuestras Especias – Connplants

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de productos Connplants

  • Ajo

    Nombre Científico: Allium sativum

    Otros Nombres: Ajo, Ajos, Ajo blanco

    Principios Activos: (0,2-0,3%) produce un efecto vasodilatador periférico, anithipertensivo, hipolipemiante (inhibe la síntesis de colesterol y triglicéridos). Este aceite está constituido por garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%), que es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina (responsable de su olor característico), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo.

    Parte Utilizada: Bulbo (o cabeza)

    Presentación: Polvo

  • Albahaca

    Planta originaria de la India.

    Nombre Científico: Ocinum Basilicum

    Otros Nombres: Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca.

    Principios Activos: Aceite esencial (0,04 a 0,7 %), rico en estragol o metilcavicol (87%), linalol (75% en algunos quimiotipos), cineol, eugenol (20%), acetato de linalilo. Saponósidos. Flavonoides: quercetrósido, kenferol , esculósido. Ácido caféico.

    Partes Utilizadas:  Las Hojas.

  • Anis Estrellado

    El Anís estrellado es originario del Sudeste asiático y actualmente se cultiva en China, Filipinas y Jamaica.

    Nombre Científico:  Illicium Verum

    Otros Nombres: Anis Estrellado Chino, Anís de la China, Badiana, Badiana de la China.

    Principios Activos: Aceite esencial (8-9 %), Monoterpenos: limoneno (5%), Monoterpenoles, Ácido y Tetona Anística.

    Partes Utilizadas: Los frutos.

  • Anis Semilla

    Planta que tiene su origen en países del oriente medio como Turquía, Egipto y en la actualidad se cultiva en Argentina y España.

    Nombre Científico:  Pimpinella Anisum.

    Otros Nombres:  Matalahuga, Matalahuva, Anís verde, Anís de Europa, Fruto de anís.

    Principios  Activos: Componentes: aceites esenciales, anetol, estragol, aceites grasos, colina

    Partes Utilizadas:  La Semilla.

  • Apio

    Es una planta procedente del Mediterráneo y actualmente se consume tanto en Europa como en América.

    Nombre Científico:  Apium graveolens

    Otros Nombres: Apio común, Apio de huerta

    Principios Activos: Toda la planta contiene un aceite esencial que actúa sobre los riñones, glucoquininas, un glucósido (apiína) cumarina, y oleorresina, además de sustancias nitrogenadas y vitaminas B y C, contiene también Calcio, Potasio y Fósforo además de fibra.

    Partes Utilizadas:  El tallo y las Hojas.

  • Canela

    Nombre Científico: Cinnamomum zeylanicum

    Otros Nombres: Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera.

    Principios Activos: Aceite esencial (1,2-2%): aldehido cinámico (50-75%), eugenol (4-10%), trazas de carburos terpénicos (pineno, cineol, felandreno, linalol), y de metilamilcetona; glúcidos, mucílagos, taninos, trazas de cumarinas.

    Parte Utilizada:

    Presentación: polvo

  • Cilantro

    Planta que tiene su origen en la India.

    Nombre Científico: Coriandrum sativum.

    Otros Nombres: Coriandro, Perejil chino, Perejil árabe, Culantro, Anisillo, Culandro.

    Principios Activos: Aceite esencial, (0,3 a 1,8%) rico en coriandrol o d-linalol (60%) y alfa-pineno, monocarburos terpénicos (gamma-terpineno, alfa-pineno, limoneno, p-cimeno), alcanfor, geraniol, furanocumarinas.

    Parte Utilizada: Las hojas, el tallo y las semillas

  • Cúrcuma

    Originaria de La india.

    Nombre Científico: Curcuma longa.

    Otros Nombres:  Azafrán de la India, Raíz de Curcuma, Azafrán cimarrón, Azafrán de las Indias, Carmotillo, Jengibrillo, Raíz americana, Turmero, Yunquilla, Kurkuma, Rizoma de Curcuma, Raíz de Curcuma, Turmeric.

    Principios Activos: Aceite esencial (3-5%), rico en carburos terpénicos (zingibereno) y cetonas sesquiterpénicas (turmeronas); materias colorantes (3-6%): curcuminas, curcumoides.

    Parte utilizada: La raíz.

  • Curry

    Nombre Científico: Murraya koenigii

    Otros Nombres: De kari, ‘salsa’ en támil

    Principios Activos: curcumina

    Parte Utilizada: Mezcla de especias

    Presentación: picado, tisana y en polvo

  • Espinaca

    Es originaria de Irán y actualmente se cultiva en todo el mundo.

    Nombre Científico: Spinacia oleracea

    Otros Nombres: Spinacia oleracea

    Principios Activos: Vitaminas: principalmente vitamina C, vitamina A y B2, Sales minerales: hierro, yodo y calcio. Nitratos entre un 0,3 y 0,6%.

    Parte Utilizada: Las hojas

    Presentación: En polvo

  • Estragón

    Nombre Científico: Artemisia dracunculus

    Otros Nombres: Estragón, Dragoncillo

    Principios Activos: El aceite esencial, contiene cimeno, metilearvicol y felandreno; herniarina y una hidroxicumarina.

    Parte Utilizada: Hojas y flores

    Presentación: Picado y polvo

  • Fenogreco

    Planta cultivada en China, Ucrania y la India.

    Nombre Científico: Trigonella foenum-graecum

    Otros Nombres: Alholva, Alforva, Albolba, Alvolva, Fenogreco, Heno griego, Albolga, Alfarva, Alfofa, Alfoja, Alfolva, Alforfa, Alforsa, Alforvas, Alorba, Caroba, Fenacho, Trigonela

    Principios Activos: Las semillas de Alholva (Sem. Foenugraeci) contienen un 30% de mucílagos (galactomananas), una saponina esteoride, colina, un aceite volátil de olor fuerte a macho cabrío, un aceite graso y un 27% de prótidos. La trigonelina (derivado del ácido nicotínico) puede transformarse en nicotinamida (vit. PP).

    Parte Utilizada: Semillas.

  • Guasca

    Nombre Científico: Galinsoga parviflora

    Otros Nombres: Estragón, Dragoncillo

    Principios Activos: Pajarito, Albahaca silvestre, saetilla, Pacoyuyu fino, Estrellita, mercurial, picão branco, botão de ouro, fazendeiro

    Parte Utilizada: Hoja

    Presentación: Hojas y tallo

  • Hinojo

    Nombre Científico: Foeniculum vulgare

    Otros Nombres: Acinoji, acinojo, acinoju, aguardiente, ahinojo, alinoji, alinoju, almacio

    Principios Activos: De las semillas se obtiene un aceite esencial usado en fitoterapia. El aceite del fruto contiene principalmente un mínimo de 60 % de anetol, un mínimo de 15 % de fenchona, y un máximo de 5 % de estragol.6

    Parte Utilizada: Hoja y tallo

    Presentación: Picado y polvo

  • Jengibre

    Es originario de las zonas tropicales del Sur Este Asiático.

    Nombre Científico: Zingiber officinale

    Otros Nombres: Gengibre, Ginger, Ajengibre.

    Principios Activos: Oleorresina: Fracción Aceite esencial (0,25-3,3%): Monoterpenos Sesquiterpenos (predominantes). Hidrocarburos alifáticos y aromáticos. Alcoholes alifáticos. Alcoholes monoterpénicos: linalol citronelol. Alcoholes sesquiterpénicos. Aldehidos alifáticos. Aldehidos monoterpénicos. Cetonas alifáticas. Cetonas monoterpénicas. Fracción resinosa (5-8%): Principios picantes: gingeroles (raíz fresca), formándose en la desecación zingeronc y sogaoles, menos picantes. Almidón (60%).

    Parte Utilizada: La Raíz.

  • Laurel

    La planta del laurel es originaria del este Mediterráneo y de Asia Menor, desde donde se extendió al resto de Europa y América.

    Nombre Científico: Laurus Nobilis

    Otros Nombres: Lauredó, Loreda

    Principios Activos: Hojas de laurel contienen un aceite esencial cuyos principales componentes son el cineol y el eugenol, que le confieren propiedades carminativas (reducen los gases o alivian la flatulencia) y hepatoprotectoras. También se encuentran diversos ácidos orgánicos, ácidos grasos insaturados, sustancias de acción antioxidante y bactericida y minerales tales como manganeso, calcio, potasio y magnesio.

    Parte Utilizada: Las Hojas.

  • Mostaza

    Nombre Científico: Brassica spp.

    Otros Nombres: Mostaza

    Principios Activos: Compuestos azufrados y nitrogenados.
    Aceite Fijo (25-37%), constituido por glicéridos de los ácidos oleico, linoléico,
    Mucílagos

    Parte Utilizada: Semilla

  • Oregano

    Tiene su origen en el Medio Oriente.

    Nombre Científico: Origanum vulgare.

    Otros Nombres: Orégano, Mejorana silvestre, Orenga.

    Principios Activos: Aceite esencial (0,1-1%), rico en timol, carvacrol (hasta un 90%), beta-bisaboleno, cariofileno, p-cimeno, borneol, linalol, acetato de linalilo, alfa y beta-pinenos, alfa-terpineno. Acidos fenolcarboxílicos: caféico, clorogénico, rosmarínico. Flavonoides: derivados del apigenol, luteolol, kenferol, diosmetol. Taninos. Principios amargos. Triterpenos: derivados de los ácidos ursólico y oleanólico.

    Parte Utilizada: Las Hojas.

  • Paprika

    Países de Origen Perú y México.

    Nombre Científico: Capsicum annuum

    Otros Nombres: Paprika, Pimiento dulce, Pimiento morrón, Pimentón.

    Principios Activos: Contiene vitamina B2, C y vitamina E, también fibra y sales minerales como Potasio, Fósforo y Magnesio, Hidratos de Carbono y proteínas.

    Parte Utilizada: El fruto.

  • Perejil

    Originaria de Europa.

    Nombre Científico: Petroselinum hortense.

    Otros Nombres: Apio de piedras, Ligustico do reino, Ligustico peregrino, Peregil, Perexil, Petroselino, Prejil.

    Principios Activos: Vitaminas A (421ug), B1, B2, C (133mg) y D, proteínas (3g), carbohidratos (6g), grasas (1g) y fibra (3g).

    Parte Utilizada: Las Hojas y el Tallo y las semillas.

  • Romero

    Originario de  la región  Mediterránea, Sur de Europa y  Norte de África.

    Nombre Científico: Rosmarinus officinalis.

    Otros Nombres: Romero de Castilla.

    Principios Activos: Aceite esencial, taninos, saponina, ácidos vegetales, sustancias amargas y flavonioides. El aceite esencial contiene una sustancia muy parecida al alcanfor.

    Parte Utilizada: Las Hojas.

  • Salvia

    Planta originaria de los países Mediterráneos y Orientales.

    Nombre Científico:  Salvia officinalis

    Otros Nombres: Salima fina, Hierba sagrada.

    Principios Activos: Aceite esencial (1 a 2,5%): Monoterpenos. Sesquiterpenos. Alcoholes no terpénicos Monoterpenoles. Sesquiterpenoles Monoterpenonas: tuyona, alcanfor. Aldehidos. Diterpenos. Flavonoides. Ácidos fenólicos: rosmarínico, labiático y caféico. Taninos: salvia-tanino.  Principio estrogénico (1000g de droga seca equivalen aproximadamente a 6000u.i. de estrona).

    Parte Utilizada:  Las Hojas y las Flores.

  • Tomillo

    Sur de Europa y norte de África.

    Nombre Científico: Thymus vulgaris.

    Otros Nombres: Tremoncillo, Estremoncillo.

    Principios Activos: El principal componente de la esencia es el timol, en un 20-25%, a veces reemplazado parcial o totalmente por su isómero líquido, el carvacrol. El total de estos dos fenoles puede llegar al 50% del total de la esencia. Otros componentes son cimol, l-alfa pineno, beta pineno, canfeno, terpineno, geraniol y cariofileno. Contiene esencia, tanino, glucósido, saponina ácida, principios amargos, pequeñas cantidades de resina, cenizas.

    Parte Utilizada: Las Hojas y el Tallo.