• Germen de Trigo

    Nombre Científico: Triticum aestivum

    Otros Nombres: Trigo

    Principios Activos: El trigo es rico en minerales como el calcio, el sodio, el potasio, el fluor o el silicio entre otros más.

    Parte Utilizada: Semilla en grano

  • Linaza

    Semilla que tuvo su origen en Asia, Norte de África y Europa.

    Nombre Científico: Linum usitatissimum

    Otros nombres: Lino.

    Principios Activos: 18% de ácidos grasos monoinsaturados, 9% de ácidos saturados,  72% de ácidos poliinsaturados (de los cuales de 45 a 65 % son ácidos grasos Omega-3 y de 12 a 20 % son Omega-6. La semilla de lino contiene cinco veces más Omega-3 que cualquier otro alimento vegetal. Aporta lignanos, proteínas y fibra a los alimentos.

    Parte Utilizada: La semilla.

  • Psyllium

    Nombre Científico: Plantago psyllium

    Otros Nombres: Zaragotana, Psi lio, Coniza, Hierba pulguera, Llantén de perro

    Principios Activos: Las semillas contienen mucílagos (12% -15%), formados fundamentalmente por xilosa, ácido galacturónico, arabinosa y ramosa, que dan la propiedad laxante, pero a diferencias de otras especies de Plantago, estas no contienen almidón; también tiene trazas de alcaloides como son la plantagonina, la indicaína, la colina, la noscapina y la hindi camina; encontramos fitosteroles como el beta-sitosterol, campestrol, estigmasterol; también oligoelementos, sales de potasio, aceite insaturada (5 a 10%), proteínas (15-18%) y un glicósido iridoide la aucubina al que se le atribuyen unas propiedades protectoras para el hígado.

    Parte Utilizada: cáscara

    Presentación: entera, picada y en polvo.

  • Salvado de Trigo

    Nombre Científico: Triticum aestivum

    Principios Activos: Salvado de trigo
    Polisacáridos: almidón (15-20%), celulosa (30%), arabinoxilanos complejos algo solubles en agua.
    Aceite graso (2%)
    Fosfolípidos (1%)
    Glicolípidos: glicerinas acildigalactosa
    Esteroides: ésteres del esterol
    Proteínas (20%)
    Lignina
    Alquil resorcinol
    Vitamina E (tocoferol).

    Parte Utilizada: Semilla en grano