Ajo

En polvo

Propiedades Terapéuticas: Se utiliza principalmente en preparaciones culinarias. También favorece la circulación, evita o lucha contra enfermedades como arteriosclerosis, hipertensión, colesterol. Es diurético, trata casos reumatismo, hidropesía, edemas, vejiga y gota.


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Nombre Científico: Allium sativum

Otros Nombres: Ajo, Ajos, Ajo blanco

Principios Activos: (0,2-0,3%) produce un efecto vasodilatador periférico, anithipertensivo, hipolipemiante (inhibe la síntesis de colesterol y triglicéridos). Este aceite está constituido por garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%), que es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina (responsable de su olor característico), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo.

Parte Utilizada: Bulbo (o cabeza)

Presentación: Polvo