Jengibre

Partido y en polvo

Propiedades Terapéuticas: Tiene propiedades expectorantes, carminativas y antitusivas, es muy utilizado para tratar resfríos o gripe, como estimulador del apetito, además de favorecer la activación de los procesos digestivos y antiemético (previene el vómito).


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Es originario de las zonas tropicales del Sur Este Asiático.

Nombre Científico: Zingiber officinale

Otros Nombres: Gengibre, Ginger, Ajengibre.

Principios Activos: Oleorresina: Fracción Aceite esencial (0,25-3,3%): Monoterpenos Sesquiterpenos (predominantes). Hidrocarburos alifáticos y aromáticos. Alcoholes alifáticos. Alcoholes monoterpénicos: linalol citronelol. Alcoholes sesquiterpénicos. Aldehidos alifáticos. Aldehidos monoterpénicos. Cetonas alifáticas. Cetonas monoterpénicas. Fracción resinosa (5-8%): Principios picantes: gingeroles (raíz fresca), formándose en la desecación zingeronc y sogaoles, menos picantes. Almidón (60%).

Parte Utilizada: La Raíz.