Procede de Suramérica, concretamente de Brasil.
Nombre Científico: Ananas Comosus.
Otros Nombres: Ananá.
Principios Activos: Enzimas proteolíticas (bromelina o bromelaína). Acidos cítrico y málico Vitaminas A, B y C. Azúcares: glucosa, sacarosa. Materias grasas. Sales minerales: iodo, magnesio, manganeso, potasio, calcio, fósforo, hierro, azufre. Abundante fibra (celulosa), en el corazón.
Parte Utilizada: El Fruto.
