Procede de Suramérica, concretamente de Brasil.

Nombre Científico: Ananas Comosus.

Otros Nombres: Ananá.

Principios Activos: Enzimas proteolíticas (bromelina o bromelaína). Acidos cítrico y málico Vitaminas A, B y C.  Azúcares: glucosa, sacarosa.  Materias grasas.  Sales minerales: iodo, magnesio, manganeso, potasio, calcio, fósforo, hierro, azufre.  Abundante fibra (celulosa), en el corazón.

Parte Utilizada: El Fruto.