Curry

En polvo

Propiedades Terapéuticas: Una de las principales propiedades del curry es que puede llegar a ser altamente terapéutico. Esta mezcla de especias puede tener efectos beneficiosos para reducir el riesgo de padecer tumores. En particular, hay que destacar uno de sus componentes, la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma. La curcumina es capaz de inhibir la transformación de las células sanas en cancerosas. Además, también es capaz de bloquear la síntesis de moléculas implicadas en los procesos inflamatorios. En este sentido, podemos afirmar que el curry ejerce una acción antiinflamatoria y ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y, por tanto, a contrarrestar el colesterol. El curry también es beneficioso para el estómago, ya que aumenta los niveles de jugos gástricos, resultando especialmente eficaz contra los problemas o molestias intestinales, como los gases o la hinchazón.


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Nombre Científico: Murraya koenigii

Otros Nombres: De kari, ‘salsa’ en támil

Principios Activos: curcumina

Parte Utilizada: Mezcla de especias

Presentación: picado, tisana y en polvo